今日また黒ニンニクを仕込んだ。業務センターで仕入れたにんにくを材料に作る。電気釜に二重にいれ、保温状態で蒸し焼きする。一日毎に上下の入れ替えをして、二週間すると、黒ニンニクができあがる。手間がかるが、これも老化していく身体の健康維持対策で、最近は朝夕に黒ニンニク２，３片を食している。
それに加えて、今日からクエン酸を摂ることにした。以前、商品名「つかれ酢」を購入して何回か試みたことがあったが、長続きしなかった。それをまた始めようとおもう。健康維持の要の一つは身体の６０％は占めるという水分の保持であるが、老化と共にその保持能力が劣ってくる。クエン酸はイオン水を作るので、水分保持を補う働きをすると理解している。
とにかく、今度は三日坊主にならないよう、やってみよう・・・
