今日また黒ニンニクを仕込んだ。業務センターで仕入れたにんにくを材料に作る。電気釜に二重にいれ、保温状態で蒸し焼きする。一日毎に上下の入れ替えをして、二週間すると、黒ニンニクができあがる。手間がかるが、これも老化していく身体の健康維持対策で…