今日も食い気に振り回され、図書館へ行って、料理の棚にあるパン作りの本を片っ端からあさった。さっと目を通して、簡単に出来そうな本を選んだ。
ポリ袋を使っての手作りパンならできそうなので、目を通し、借りようと思ったら登録カードを持ってこなかったのに気が付いた。いつも持って歩いているトートバッグに入れているが、今日は手ぶらできてしまった。
家に帰って、こんどはネットで検索したら、いろいろ出ている。それもポピュラーなＮＨＫの今日の料理やあさイチなどで、よく取り上げられていた。いちばんのポイントは発酵が上手くいくかどうかにあるよう・・・発酵に要する温度と時間を会得したい。
明日は必要な道具を家にある物、ない物と当たってみる。
