今日は、ジャガイモを掘り上げたあとに、まぼろしの枝豆といわれる肴豆（さかな豆）を蒔いた。晩生種の枝豆で、とても美味しい。
長岡野菜に指定されていて、信濃川左岸地帯の一部でしか栽培されてなく、かつ収穫が９月下旬から１０月上旬の１０日間ほどとかで、まぼろしといわれるよう。つまみには最高で、また、さや形が魚に似ているので名がついたとかいう。
４，５年前にネットでみて、種を取り寄せたのに始まり、それからは毎年種を残し、６月の中旬に播くことにしている。
あまり他人が作らない野菜は、このエダマメと無臭ニンニクで、今年はじめてはワケギとヤツガシラ・・・毎年何かバラエティーをもたせたい。
晩秋になったら蒔く、スナップエンドウの種を保存した。
