夏は、朝一番に畑の夏野菜を採る。
もうどれも盛りは、とうに終わっているが、それでもまだ遅い実がなっている。
今朝は、とり忘れて、大きくなりすぎたのと、もう大きくなりそうもない、最後のゴーヤを収穫した。
今夏は、キュウリをはじめ、トマト、ナス、ピーマン、ゴーヤ、エダマメ、サラダ菜と、みなよく採れて、よく食べた。
糖質制限をしているので、昼食以外は米麦抜きなので、朝は野菜ジュース、夕は卵や肉類を加えた野菜炒めを大皿いっぱい食べる。
ゴーヤは、糖尿にいいと聞いてから、つとめて食べるようにしている、この苦味がいい。
この頃は、口に入れるものは、どれも甘口になってしまった。
苦味、渋味、酸味がほどほどに効いた、昔の味が好きだ。
