無臭ニンニク

去年１０月に畑に植えたニンニクがやっと収穫の時期を迎えた。取れるまで９ヶ月はかかるから、長い。

作っているのは無臭のニンニク、ふつうのよりはるかに大きい。ただし効果は落ちるので、一度に５，６粒は食べる。
例年これを夕食に炒めてもらっている。

暑い夏をばてずに何とか越せるのは、このニンニクのお陰だ。

ニンニクは古代エジプト人が栽培したといわれている。疲労回復、動脈硬化やガンの予防・・・などの効果があって、近年はアメリカでも見直されている。

医食同源がいちばんだ。