日中は暖かいが、朝晩は冷え込むようになったので、サツマイモ保存の準備をした。
保存には１３°Ｃ以上が必要だというので、イモを発泡スチロールの箱に籾殻をつめていれておく。
それを初めのうちは小屋に、冬に入ったら、一番暖かい居間の隅に移す。
そうすると、来春まで腐らずに、食べられる。
これまで、いろいろと試行錯誤して、この方法になった。
むかしは代用食といったが、わが家は今も、昼はこのイモを電子レンジで焼いたのを食べてすますことが多い・・・朝昼は、粗食です。
栄養を摂るのは夕食だけ・・・昨晩は、予告通り家内は実行してくれました。
感謝、感謝！
