今日は、二日前に収穫した赤丸にんにくで黒ニンニクを作るのに挑戦した。黒ニンニクは一つ５百円もする健康食品で、けっこう注目されているので、去年も試みたが材料が無臭ニンニクだったせいか、うまくいかなかった。それで今度は赤丸で再度やってみること…