糖質制限食をはじめて１年経った。先日のクローズアップ現代は、新しい糖尿病の治療の一つと紹介したが、知る人ぞ知る、江部康二さんというドクターが７年前から提唱している療法である。昨年８月私は、この先生の本を読んで取り組んだ。 ポイントは、主食に…