今年も１２月を迎えた。さすがに今朝は冷え込みが激しく、初霜が降りた。畑の菜っ葉たちはみな真っ白になったが、やがて気温があがって元にもどった。ハクサイをはじめ、菜っ葉類は凍らないように糖分を蓄えて、美味しくなる。ただシュンギクなどは霜枯れす…